Entre los alimentos mas importantes estan las frutas, tienen un poder natural que trabaja en sintonia con el organismo, ademas que contienen las sustancias necesarias para vivir una vida sana y desarrollar todas las capacidades que posee el ser humano, tales como: proteinas, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra.
El agua de todas las frutas jugosas es un agua viviente, tiene la vida que le han transmitido las células vegetales que la han formado y que nuestro cuerpo puede aprovechar para que sus células se limpien y se desintoxiquen, condicion necesaria para la salud del cuerpo, que depende de la salud de las celulas que lo componen.
En canada se llevo a cabo una investigacion en la década de los setenta; dos virólogos del Estado se dieron cuenta que un virus que se ponia en contacto con la fresa se paralizaba y no lograba realizar su proceso habitual. Pensando que esto podria ser interesante en el control de infecciones virosas, investigaron varios extractos de frutas y su reacción contra los virus infecciosos comunes. Comprobaron que todos los extractos de frutas vencían a los virus; ninguno de los virus de la polio sobrevivió despues de estar en un tubo de ensayo con extracto de mora, de manzana silvestre, de arándano, de uva, de ciruela, de granada, de frambuesa o de fresa; los melocotones fueron mas efectivos. Los investigadores llegaron a la conclusión de que los compuestos antivíricos de varias frutas y plantas pueden actuar tanto en virus como en células que las puedan recibir para prevenir infecciones.
La mayoria de las frutas contienen fructuosa, azucar natural que da energia. Por crecer en la parte alta de las plantas y al estar mas expuestas al sol y al aire son muy energeticas.
La revista British Medical Journal señala que el doctor Mongalam Sri Sridhar y sus colegas de la Universidad de Glasgow encontraron una serie de sustancias antioxidantes en las frutas, que son las vitaminas, sobre todo la C, que desarrolla una funcion antiinflamatoria esencial, señalando que una dieta rica en fruta protege de las afecciones pulmonares cronicas.
Cuando consumamos frutas debemos tener en cuenta lo siguiente:
- Consumirlas lo mas frescas que sea posible.
- Consumirlas sin mezclarlas con otros alimentos.
- No abusar de los zumos de frutas acidas.
- No es conveniente tomas zumos de frutas despues de las comidas.
- Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.
- Es conveniente masticarlas bien.
- Lavarlas muy bien.
- Ni muy maduras ni muy verdes.
- Consumir frutas citricas, preferiblemente en la mañana.
- Consumir frutas dulces a cualquier hora.
- Las frutas dulces pueden mezclarse entre sí, exceptuando la sandia (patilla).
- Las frutas acidas y semiacidas no permiten ningun tipo de mezcla.
- Las frutas neutras se pueden mezclar entre sí.
Los frutos estan compuestos de agua y celulosa. Tienen alto contenido de carbohidratos que en algunos casos forman azúcares. Dentro de la clasificación de los frutos se encuentran los güicoyes, pepinos, berengenas y tomates que conocemos como vegetales.
